Wo du zur Führungskraft
von morgen wirst
Akademie für Tourismusmanagement
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Dauer der Ausbildung:
5 Jahre -
Mögliche Zusatzqualifikationen:
• Patissière • Barista • Jung-Barkeeper:in Österreich • Jung-Sommelière Österreich -
Der Abschluss umfasst:
• Reife- und Diplomprüfung • Niveau (national und international): ISCED 55 • Zugang zu allen Universitätsstudien, Akademien und Fachhochschulstudien • Bei Aufnahme eines Studiums an einem einschlägigen Fachhochschulstudiengang kann die Studienzeit verkürzt werden. • Berufstitel: Touristikkauffrau bzw. Touristikkaufmann -
Karrierechancen als:
• Hotel- oder Eventmanager:in • Reiseveranstalter:in • Marketing- oder Sales-Manager:in im Tourismus • Führungskraft in Tourismusorganisationen • Selbstständige:r Unternehmer:in im Tourismusbereich
Du willst im Tourismus
nicht nur mitarbeiten, sondern gestalten?
Die Akademie für Tourismusmanagement bereitet dich auf Führungsaufgaben im Tourismus vor – mit Matura, umfassendem Wirtschafts- und Sprachtraining sowie einem starken Fokus auf Persönlichkeitsentwicklung. Ideal für alle, die später in Leitung, Organisation oder internationalen Projekten arbeiten möchten.
Eine Ausbildung
- viele mögliche Berufe
Eventmanager:in
Reiseveranstalter:in
Jung-Sommelière
Führungskraft in Tourismusorganisationen
Hotelmanager:in
Marketing- oder Sales-Manager:in im Tourismus
Was wird dir in der Ausbildung an der Akademie für Tourismusmanagement geboten?
Am TOURISMUS CAMPUS BLUDENZ erhältst du eine fundierte Allgemeinbildung und eine fünfjährige Berufsausbildung. Damit wirst du bestens vorbereitet für Berufe mit viel Eigenverantwortung und Selbstständigkeit – besonders in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft.
Welche Vertiefungen sind während der fünfjährigen Ausbildung möglich?
Vertiefung Hotelmanagement: Tauche ein in die Welt der Hotellerie: Du lernst, wie moderne Hotels geführt werden – von Gästebetreuung über Organisation bis hin zum Management. Mit dieser Vertiefung bekommst du das Rüstzeug für Führungsaufgaben in der internationalen Hotellerie und eröffnest dir beste Chancen für deine Karriere im In- und Ausland.
Welche Berufsausbildungen hast du am Ende der Ausbildung abgeschlossen?
Wenn du die Akademie für Tourismusmanagement absolvierst, verfügst du über:
eine vollständige kaufmännische Ausbildung – vergleichbar mit Bürokauffrau oder Bürokaufmann,
eine umfassende touristische Ausbildung für den Tourismus- und Gastronomiebereich.
Dazu erwirbst du praxisnahes Wissen und Können:
im Service wie Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann,
in der Küchenführung und -organisation wie Köchin/Koch,
in der Administration und Kundenbetreuung wie Hotel- und Gastgewerbeassistent/in oder Reisebüroassistent/in.
Damit bist du bestens vorbereitet und hast nach deinem Abschluss viele berufliche Möglichkeiten.
Wie endet deine Ausbildung – und was darfst du nach dem Abschluss eigentlich alles machen?
Wenn du die Akademie für Tourismusmanagement erfolgreich abschließt, erhältst du dein Reife- und Diplomprüfungszeugnis sowie den Berufstitel Touristikkauffrau bzw. Touristikkaufmann. Dieser Titel wird dir offiziell von der Wirtschaftskammer Vorarlberg verliehen – ein starkes Fundament für deine Zukunft im Tourismus.
Hast du die Möglichkeit, zusätzliche Qualifikationen und Zertifikate zu erlangen?
Ja, während deiner Ausbildung kannst du zusätzliche Qualifikationen und Zertifikate direkt an der Schule erwerben. Dazu gehören Abschlüsse als Patissière und Barista, die von der Schule angeboten werden. Außerdem hast du die Möglichkeit, dich als Jung-Barkeeper:in Österreich oder Jung-Sommelière Österreich weiterzubilden. Damit erweiterst du deine Fähigkeiten gezielt und sicherst dir einen starken Vorsprung für deine Zukunft im Tourismus.
Kosten die Zusatzqualifikationen etwas – und welche Chancen eröffnen sie dir?
Die Zusatzqualifikationen der Akademie – Patissière, Barista, Jung-Barkeeper:in Österreich und Jung-Sommelière Österreich – sind kostenpflichtig, aber deutlich günstiger als außerhalb der Schule. Der große Vorteil: Du kannst sie direkt während deiner Ausbildung machen und musst keine zusätzliche Freizeit investieren. Damit erweiterst du dein Können, sammelst früh wichtige Erfahrungen und sicherst dir wertvolle Zertifikate, die dich im Tourismus von Anfang an klar hervorheben. Eine Investition, die dir schon beim Berufseinstieg echte Vorteile bringt.
Hast du nach dem Abschluss bestimmte Berechtigungen, die du ausüben darfst?
Ja, mit deinem Abschluss ersetzt du automatisch die Unternehmerprüfung. Du kannst in Berufen wie Hotel- und Gastgewerbeassistent:in, Restaurantfachmann/-frau, Koch/Köchin, Reisebüroassistent:in oder Bürokaufmann/-frau arbeiten – und sogar selbstständig im Gastgewerbe oder Reisebüro tätig sein.
Welche Fächer und wie viele Unterrichtsstunden erwarten dich in der Ausbildung?
Die Ausbildung orientiert sich am offiziellen Lehrplan mit klar geregelten Stundentafeln.
Für alle, die im Schuljahr 2023/24 oder früher gestartet sind, gilt weiterhin der bisherige Lehrplan.
Für alle, die ab dem Schuljahr 2026/27 neu beginnen, tritt der aktualisierte Lehrplan in Kraft.
Welche Anschaffungen sind zu Beginn der Ausbildung notwendig?
Zum Start in deine Ausbildung brauchst du die passende Praxiskleidung (ca. 550,00 €) und eine Messertasche (ca. 120,00 €). Das ist deine persönliche Grundausstattung – wie dein Starter-Kit für den Einstieg in die Profi-Welt. Damit bist du bestens ausgerüstet, um von Anfang an im Unterricht und in der Praxis voll durchzustarten.
Gibt es zusätzliche Kosten während der Ausbildung?
Pro Schuljahr kommt ein Kochgeld von etwa 200,- bis 350,- € dazu. Dieses Geld ist aber keine „Extrazahlung“, sondern deine Investition in frische Lebensmittel, die du im Koch- und Serviceunterricht selbst verarbeitest. Das Beste daran: Du und deine Klasse esst die Gerichte auch gemeinsam – Mittag- oder Abendessen sind an diesen Tagen also gleich mit dabei. So lernst du nicht nur praxisnah, sondern genießt auch noch das Ergebnis deiner Arbeit.
Wer besucht den Religions- und wer den Ethikunterricht?
Weitere Informationen hierzu findest du unter unter diesem Link.
Du brauchst während
deiner Ausbildung einen Platz zum Wohnen?
Im Lehrhotel Rätia bist du mitten im Campusleben und nur wenige Schritte vom Unterricht entfernt. Hier wohnst du in einer familiären Gemeinschaft, hast kurze Wege und alles, was du für Schule, Freizeit und Freunde brauchst.
Pflichtpraktikum
Deine Chance, Theorie in Praxis zu verwandeln
Im Pflichtpraktikum setzt du dein Schulwissen direkt in Betrieben um, sammelst erste Erfahrungen im Berufsalltag und entwickelst eine positive Haltung zum Arbeitsleben. So verbindest du Theorie und Praxis und gewinnst wertvolle Einblicke für deine Zukunft.
01
Dauer und Zeitpunkt
Das Pflichtpraktikum dauert 8 Wochen und ist jeweils zwischen den einzelnen Schuljahren zu absolvieren.
02
Anzahl und Arten von Praktika
Während deiner Ausbildung absolvierst du zwei Arten von Praktika:
1. Küchenpraktikum – Hier lernst du den Küchenalltag kennen. Du sammelst Erfahrungen in der Speisenzubereitung, Organisation und beim Arbeiten im Team.
2. Servicepraktikum – Im zweiten Praktikum geht’s um den Gästekontakt: Service im Restaurant, bei Veranstaltungen und an der Bar. Du trainierst Abläufe im Service, lernst mit Getränken, Speisekarten und Teams umzugehen und erlebst hautnah, wie ein Betrieb funktioniert.
3. und 4. Praktikum – Jetzt bist du am Zug: Du entscheidest selbst, in welchem Bereich des Tourismus du Praxiserfahrung sammeln willst. Ob im Hotel, im Reisebüro, im Eventmanagement – du wählst den Platz, der zu dir passt. Damit gestaltest du deine Ausbildung individuell und öffnest dir Türen in genau die Richtung, die dich begeistert.
03
Praktikumsvertrag
Das Dienstverhältnis muss durch einen Vertrag mit deinem Praktikumsbetrieb bestätigt werden.
04
Praktikumsdokumentation
Zu jedem Praktikum gehört eine Mappe, in der du deine Erfahrungen dokumentierst. Darin beschreibst du den Betrieb, deine Aufgaben und besondere Erlebnisse. So kannst du zeigen, was du gelernt hast – und hast am Ende einen tollen Überblick über deine praktischen Erfahrungen.